Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Oktay ustamızın anlatımı ile hazırladığımız muazzam bir lezzet daha sizlerle. Bir gün önceden lezzetli ve pratik bir poğaça hazırlayabilir, sabah kalktığınızda ister kahvaltıda isterseniz ofisteki dostlarınızla yiyebilirsiniz. Mayalı hamurun aromasını, patatesin nişastasını damağınızda hissetmek için sadece malzemeleri toplayıp mutfağa geçmeniz yeterli. Afiyet olsun!

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi

Malzeme listesi;

Yarım kilo haşlanmış patates
Yarım kilogram
1 çay bardağı ılık su + Yarım çay bardağı ilave ettim
1 çay bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı yoğurt Tepeleme dolu
5 gr maya
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

Patates
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri
Üzerine; sıvı yağ, toz biber

Yapılışı;

İlk olarak unu karıştırma kabına koyuyoruz ve tuzu ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz ortasını açıyoruz mayayı döküyoruz ve üzerine ılık su ve ılık sütü ekleyip mayayı eritiyoruz. Yoğurdunu ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamına getirdikten sonra 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz. Patatesleri güzelce eziyoruz, maydanozları doğruyoru, kaşar peynirini rendeliyoruz, tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ekliyoruz. Hamur mayalandı. 9 parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı önce yuvarlayıp sonra güzelce açıyoruz içine patatesli harcımızdan ekliyoruz ve kapatıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Hamuru kapattıktan sonra elimizle bastırıyoruz üzerine yağla birlikte toz biberi karıştırıp güzelce üzerine sürüyoruz daha sonra parmaklarımızla bastırıp şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine 5 dk kala kaşar peyniri rendesi ekliyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Süper Kadın 2021; Güncel bilgilerin yer aldığı web sayfasıdır. İletişim I Künye I Mfk Yöntemi