Oktay Usta Çilek Reçeli Tarifi

En kokulusundan, en güzelinden bir çilek reçeli yapmak için Oktay Ustamızın anlatımını sizler için hazırladık. Çilek reçeli nasıl yapılır ? püf noktaları nelerdir ? gibi merak ettiğiniz soruların yanıtları bu yazımızda sizlerle…

Oktay Usta Çilek Reçeli Tarifi

Çilek reçeli
Malzeme listesi

1 kg çilek
1 kg toz şeker
Bir adet limon
Bir çay kaşığı limon tuzu
Bir tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı;

Net 1 kg çilek yıkadıktan sonra videoda gösterdiğim şekilde şekere yatırıyoruz. 3 ile 4 saat kadar bekletiyoruz ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra yedinci dakikada tereyağını veriyoruz toplamda 10 dakika kaynıyor çilek tanelerini kevgir yardımı ile bir kap içerisine alıyoruz kısık ateşte çileğin suyunu yarım saat limon tuzunu ilave edip kaynatıyoruz kıvam kontrollerini yapıyoruz ve çilekleri tekrar tencereye ilave ediyoruz limon suyunu sıkıp reçel üzerine döküyoruz kısık ateşte 10 dakika daha kaynıyor tabağa alıp kıvamını mutlaka kontrol edelim akıcıysa kısık ateşte kaynamaya devam etsin koyulaşıncaya kadar reçelimiz tamamlandıktan sonra tencereye soğuk suya oturturuz hızlıca soğuması için reçelimizin güzel rengini koruyabilmek için reçelimiz tenceresinde tamamen soğuduktan sonra kavanozlara koyup buzdolabında muhafaza edelim çok güzel bir reçel oldu sevdiklerinizle birlikte sofranızda güzellikler olsun inşallah.

Not; Reçelin köpüğünü almadan hazırladım.
Şekeri fazladır derseniz 1 kg çilek 800 gr şeker koyabilirsiniz. ?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Süper Kadın 2021; Güncel bilgilerin yer aldığı web sayfasıdır. İletişim I Künye I Mfk Yöntemi